samedi 29 mars 2014

Don "Lutino" de la Vega

Un cavalier qui surgit hors de la nuit,
cours vers l'aventure au galop,


Son nom, il le signe à la pointe de l'épée,
d'un Z qui veut dire Zorro !


On se souvient tous de ces feuilletons en N&B, du Renard Rusé qu'était l'homme au costume noir, au masque noir, au superbe Tornado noir (non, non, pas l'aspi : le cheval !), à la cape noire, au chapeau noir (je serai curieuse de savoir ce que dirait un psy de la signification profonde de tout ce noir... ^^ ).
On se souvient du fidèle Bernardo (muet mais pas sourd pour deux sous).
On se souvient du célèbrissime Sergent Garcia.
  
Ce héros de mon enfance berce encore de rêves mes enfants. 
Un justicier gentilhomme et galant (et beau avec sa moustache toute fine et son sourire charmeur ! si si ! :) )

Un gentil héros tout simple (comme on n'en fait plus...), près à défendre au péril de sa vie, la veuve, l'orphelin et tous les opprimés autour de son hacienda.


Vous ne trouvez pas comme une petite ressemblance avec l'original ?!... ^^

Costume home made, patrons home made.
Masque noir, chapeau noir, épée pas noire de mon magasin de déguisements. (J'ai bien tenté de faire le chapeau mais il s'est avéré un poil trop petit au final... :( )
Bottes noires du magasin de chaussure.
Crayon noir "à moustaches" de ma trousse à maquillage.
Fossette sur le menton de mon Lutin, "geneticly" home made.


En route pour le Texas !!

 
"Yep' m'dam, v'là une recette qui ravira vos papilles ! Pour vrai, m'dam, V'z'allez vous régaler !" ^^

CHILE CON CARNE

Temps de prépa : 30 min
Temps de cuisson : 2 h en tout

Pour 6 personnes :
- 750 gr de viande de boeuf hâchée (ou émincée selon les goûts)
- 2 grosses boites de haricots rouges cuits
- 2 gros oignons émincés
- 2 c. à s. de poudre de chili doux
- 1 c.à s. de cumin en poudre
- 1 c. à s. d'origan en poudre
- 1 c. à s. de cacao amer en poudre non sucré (Van Houten, c'est le meilleur !)
- 1/2 c. à s. de cannelle en poudre
- 1 c. à c. de poivre de cayenne (facultatif)
- 4 gousses d'ail écrasées
- 500 gr de purée de tomates
- 10 cl de tamari
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- sel


Dans une poêle, faire revenir les oignons à feu tout doux dans 1 c. à s. d'huile, jusqu'à ce qu'ils "blondissent".
Pendant ce temps, faire cuire la viande dans une cocotte avec 2 c. à s. d'huile d'olive, en remuant de temps en temps. Saler.
Ajouter les oignons à la viande puis les épices en poudre et l'ail. Bien mélanger le tout à feu doux pendant 5 bonnes minutes, pour que la viande s'imprègne bien des saveurs des épices.
Ajouter la purée de tomates et le tamari.

Faire mijoter à feu très doux, pendant 1 h, à découvert.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Ajouter les haricots rouges égouttés et le cacao amer. Faire cuire encore à feu très doux pendant 30 min.

Les puristes serviront le Chile, seul.
Personnellement, je le sers avec du riz blanc vanillé et des toppings (tomates fraîches coupées en petits cubes, crème fraîche, oignons  émincés, gruyère râpé).
Le riz attenu un peu le côté "épicé" du Chile et les toppings apportent un peu de fraicheur mais, on peut très bien s'en passer, le Chile étant un plat complet à lui tout seul. ;) 

Pour arroser ce bon petit plat qui tient au corps, un petit rosé californien, qui révèlera toutes les saveurs de ce plat typique de l'époque cow-boys texans ou une "Despé". (ou de l'eau fraîche ;) )


Good appetite Guys !

That al folks ! =^_^=


lundi 24 mars 2014

Nurse Uniform

Et voici pour ma pomme ! 





Save our lives !

L'uniforme de ma "soldate" blessée est fini ! 




Veste vintage relookée pour les besoins du défilé du carnaval. ;)
Cravate de l'Homme de la maison.

Edit : ma "soldate blessée" lors du défilé de carnaval, avec son amie "infirmière d'un jour". 



Hommage aux hommes et aux femmes qui combattent encore chaque jour pour la liberté...



 

Engagez-vous, qu'ils disaient...


Ma pomme change de travail !
Recherche machine à remonter le temps, pas chère. Machine permettant voyage fin 40's.

Offre non serieuse s'abstenir... ^^