samedi 29 mars 2014

Don "Lutino" de la Vega

Un cavalier qui surgit hors de la nuit,
cours vers l'aventure au galop,


Son nom, il le signe à la pointe de l'épée,
d'un Z qui veut dire Zorro !


On se souvient tous de ces feuilletons en N&B, du Renard Rusé qu'était l'homme au costume noir, au masque noir, au superbe Tornado noir (non, non, pas l'aspi : le cheval !), à la cape noire, au chapeau noir (je serai curieuse de savoir ce que dirait un psy de la signification profonde de tout ce noir... ^^ ).
On se souvient du fidèle Bernardo (muet mais pas sourd pour deux sous).
On se souvient du célèbrissime Sergent Garcia.
  
Ce héros de mon enfance berce encore de rêves mes enfants. 
Un justicier gentilhomme et galant (et beau avec sa moustache toute fine et son sourire charmeur ! si si ! :) )

Un gentil héros tout simple (comme on n'en fait plus...), près à défendre au péril de sa vie, la veuve, l'orphelin et tous les opprimés autour de son hacienda.


Vous ne trouvez pas comme une petite ressemblance avec l'original ?!... ^^

Costume home made, patrons home made.
Masque noir, chapeau noir, épée pas noire de mon magasin de déguisements. (J'ai bien tenté de faire le chapeau mais il s'est avéré un poil trop petit au final... :( )
Bottes noires du magasin de chaussure.
Crayon noir "à moustaches" de ma trousse à maquillage.
Fossette sur le menton de mon Lutin, "geneticly" home made.


En route pour le Texas !!

 
"Yep' m'dam, v'là une recette qui ravira vos papilles ! Pour vrai, m'dam, V'z'allez vous régaler !" ^^

CHILE CON CARNE

Temps de prépa : 30 min
Temps de cuisson : 2 h en tout

Pour 6 personnes :
- 750 gr de viande de boeuf hâchée (ou émincée selon les goûts)
- 2 grosses boites de haricots rouges cuits
- 2 gros oignons émincés
- 2 c. à s. de poudre de chili doux
- 1 c.à s. de cumin en poudre
- 1 c. à s. d'origan en poudre
- 1 c. à s. de cacao amer en poudre non sucré (Van Houten, c'est le meilleur !)
- 1/2 c. à s. de cannelle en poudre
- 1 c. à c. de poivre de cayenne (facultatif)
- 4 gousses d'ail écrasées
- 500 gr de purée de tomates
- 10 cl de tamari
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- sel


Dans une poêle, faire revenir les oignons à feu tout doux dans 1 c. à s. d'huile, jusqu'à ce qu'ils "blondissent".
Pendant ce temps, faire cuire la viande dans une cocotte avec 2 c. à s. d'huile d'olive, en remuant de temps en temps. Saler.
Ajouter les oignons à la viande puis les épices en poudre et l'ail. Bien mélanger le tout à feu doux pendant 5 bonnes minutes, pour que la viande s'imprègne bien des saveurs des épices.
Ajouter la purée de tomates et le tamari.

Faire mijoter à feu très doux, pendant 1 h, à découvert.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Ajouter les haricots rouges égouttés et le cacao amer. Faire cuire encore à feu très doux pendant 30 min.

Les puristes serviront le Chile, seul.
Personnellement, je le sers avec du riz blanc vanillé et des toppings (tomates fraîches coupées en petits cubes, crème fraîche, oignons  émincés, gruyère râpé).
Le riz attenu un peu le côté "épicé" du Chile et les toppings apportent un peu de fraicheur mais, on peut très bien s'en passer, le Chile étant un plat complet à lui tout seul. ;) 

Pour arroser ce bon petit plat qui tient au corps, un petit rosé californien, qui révèlera toutes les saveurs de ce plat typique de l'époque cow-boys texans ou une "Despé". (ou de l'eau fraîche ;) )


Good appetite Guys !

That al folks ! =^_^=


lundi 24 mars 2014

Nurse Uniform

Et voici pour ma pomme ! 





Save our lives !

L'uniforme de ma "soldate" blessée est fini ! 




Veste vintage relookée pour les besoins du défilé du carnaval. ;)
Cravate de l'Homme de la maison.

Edit : ma "soldate blessée" lors du défilé de carnaval, avec son amie "infirmière d'un jour". 



Hommage aux hommes et aux femmes qui combattent encore chaque jour pour la liberté...



 

Engagez-vous, qu'ils disaient...


Ma pomme change de travail !
Recherche machine à remonter le temps, pas chère. Machine permettant voyage fin 40's.

Offre non serieuse s'abstenir... ^^



dimanche 23 mars 2014

Nurse and soldier

Jeudi aura lieu le défilé du carnaval à l'école de mes pious.
Mon Lutin a choisi de devenir Zorro le temps d'une journée.     
Quant à ma Clochette, elle avait le souhait d'être la Reine des Neiges... 
C'est devenu impossible avec son fauteuil roulant. Une robe longue est incompatible avec les roues de son "carrosse", le tissu se prend trop souvent dans les roues et raccourcir la robe lui fendait trop le coeur.

Aux grands maux, les grands remèdes !
Maman a cogité dur, enfilé sa cape de super couturière et zouh !

Une "blessée" mérite une infirmière (de toute façon, il faudra bien que je pousse le fauteuil alors...!). 
Qu'à cela ne tienne ! 
Ma pomme sera donc déguisée en Nurse (inspiration 2nde guerre) ! 
Et ma princesse se transformera (non, pas en grenouille ;) ) en vaillante "soldate" blessée. 

Un petit retour dans les 40's !
Shoobidoowap !


Je sens la fibre patriotique monter dans mes veines !! ;)
Ok Guys ! If you want !! ^^


Ma coiffe et le calot de ma "Soldate".

Feutrine blanche, rouge et gris/kaki du marché Saint Pierre. 
Fil de ma petite mercerie.
Etoile du calot empruntée à mon scout de fils (Merci GranLou <3 )
Patrons maison.

Chemise "multi-medaillée" et "liberty" à souhait (parce que les vrais soldats combattent toujours pour la liberté ;) )

Chemise vintage de maman avec ses boutons "américanisés" (rhooo les belles petites étoiles !)

Médailles gagnées (au champ d'honneur ! ;) ) lors de diverses manifestations sportives et mises "en barrettes" pour la bonne cause (cuir du stock de mon papa, liberty de chez Stragier, épingles de sureté et fil de ma petite mercerie, idée sortie de mon imagination).

Brassard "Croix Rouge"

Feutrine blanche et rouge du marché Saint Pierre.
Scratch et fil de ma petite mercerie.
Patron maison.


La suite demain...!!! ^^

jeudi 20 mars 2014

Ca roule, ma poule !

Le nouveau "carrosse" de ma Princesse pour 3 longues semaines...

Customisé par ma pomme pour les besoins de l'école (il ne servira que pour les recré et la cantine, vu qu'il y a un étage à monter pour aller en classe et pas d'ascenseur, elle prendra ses "cannes" pour aller en cours... Mouais, peut mieux faire... :/ )


Tissu carreaux écolier, linnamorata
Fil de ma petite mercerie
Biais liberty, Stragier 
Motif broderie, De mes 10 doigts
Fauteuil roulant de ma pharmacie

mardi 18 mars 2014

Ukulélé

Un cadeau pour l'anniversaire du copain, auquel est invité mon Lutin chéri, samedi ! 


Même notre ours se croit au coin du feu lors d'une veillée "western"...!!



Je crois qu'il va falloir que j'en fasse un autre tout bientôt... ;)



Tissu Michael Miller, feutrine, bourre synthétique et fil de ma petite mercerie, perles jaunes de mon petit magasin d'art créatif, broderie de ma MOB, nounours hérité de la cousine C. (et habillé par mon Lutin !), étiquette "applepips" home made (le Lutin chéri aussi ;) )


Edit : Ca vous dit un tuto ?! ^^





samedi 15 mars 2014

Cookies choco-noix-sucre doré (à l'or fin ?!)

Préchauffer le four à 180•C (th.7)

mélanger : 
180 gr de farine
100 gr de sucre brun
60 gr de beurre mou
1 pincée de sel fin
1/2 sachet de levure 
1 sachet de sucre vanillé

Bien malaxer puis ajouter un oeuf. Malaxer de nouveau.
Ajouter 80 gr de pépites de chocolat et 50 gr de noix concassées.
Maaaalaxer encore !

Façonner de petites boules (moi, je fais des boules qui tiennent dans le creux de ma main), les déposer sur une plaque "sulfurisée", les saupoudrer de sucre coloré puis les aplatir légèrement avec la paume de la main.



Enfourner pour 12-15 minutes.
Laisser refroidir (ou pas ! ^^ ) puis déguster avec un petit thé vert ou un bon  chocolat chaud !


Edit : 
Dégustation = Goûter gourmand ! 
Régalicieux !!! ^^





vendredi 7 mars 2014

En chemin vers pâques !

Et oui, après mardi-gras, après le carnaval, après les déguisements, après les crêpes ou les beignets, c'est carême... cheminement vers Pâques !

40 longs jours, 40 longues nuits...

Durant lesquels, un petit effort de carême nous est demandé.

Un temps de réflexion sur soi aussi.

Certains jeûneront une fois par semaine ou plus, d'autres lâcheront une addiction (on n'achète plus de chocolat, de bonbecs, de clopes, de sauce au curry, de... A chacun sa "came"...!).
D'autres encore cocheront une B.A. sur leur calendrier.

Pour les plus jeunes, on peut fabriquer un dé des B.A. à faire durant le temps de carême. Ils le lancent le matin et cela leur donne la marche à suivre pour une journée donnée : 
Ranger sa chambre avant que papa, maman ne le demandent
Aider en cuisine
Sortir les poubelles
Faire plus de câlins à mon frère ou ma soeur et moins se chamailler
Ne pas manger de bonbons, chocolats, etc 
Aller sonner chez la voisine et lui proposer son aide

Les choix sont nombreux et variés, chacun est libre de choisir ce qui lui parait être un vrai effort de carême (non, parce que le "aujourd'hui, je ne mange pas d'huitres, trop facile pour moi : je déteste ça ! :X )

Pour le dé, on peut écrire les efforts de carême  bien sûr mais aussi, glaner des images sur le oueb (pour les plus jeunes qui ne savent pas encore lire) et les coller !

Voici un dé à imprimer :

Une fois imprimé, on colorie, on décore à sa guise ou on laisse tout simple et on y inscrit ses efforts de carême.

Le travail, c'est la santé...

Vacances avec mes 3 amours.

On fait des jeux de société, on se déguise, on rit aux larmes, on joue à la Wiiiiiiiiii (ouaip' moi, je suis devenue une pro de Mario Cart ! :P :D ), on fait les fous !
Entendre mon Minus me dire, le regard amusé et plein d'amour : "maman, j'aime quand on fait les fous !" Et mon grand en rajouter une couche en disant "ouais ! T'es complètement foldingue M'man mais j'adoooore ça !"
C'est si bon !
Ça réconcilie avec la vie tout cet amour !

Hier et avant hier, ma Princesse faisait son stage d'équitation en vue de passer son galop 2 (qu'elle a réussit avec grand succès : 18 de moyenne sur l'épreuve écrite, le saut d'obstacle et le dressage ! Clap, clap, clap ! On a de quoi être fiers ! :) )

J'étais donc seule avec mes deux petits hommes !
On a cuisiné, beaucoup, durant ces 2 jours !

Minus manie parfaitement l'épluche légumes et GranLou apprend de nouvelles recettes (chef 4 étoiles es pâtes et riz ! ^^ )

J'aime ces moments de complicité intense !

Le travail fait ensemble rapproche les générations. 
On parle de tout et de rien. 
Quand on épluche des choux de Brux' ou qu'on équeute des haricots, pas de TV, pas de musique, pas de Wiiiiiii : on cause !
Des petits soucis du quotidien scolaire, des questions sur les filles, l'amour, le sexe, les réussites et les tracas de presque chacun de ces domaines ; mon GranLou s'ouvre un peu plus encore. 
Et c'est tellement bon de savoir qu'il se confie comme ça à moi...

Minus a d'autres questionnements, des interrogations de gamin de "sizan" mais souvent les questions de l'un amènent une question de l'autre, et vice versa.
Voir le grand frère expliquer les choses de la vie à son Minus chéri, ça bouleverse toujours mon cœur de maman.

Renouer de complicité durant les vacances. 
Moments privilégiés. 
Uniques. 

Magiques...!

mercredi 5 mars 2014

Sweet dream

Des taies d'oreillers un peu trop usées... Un petit coup de neuf avec du vieux ! ;)

De petits faons sont venus se lover sur de douces taies d'oreillers.




Taies d'oreillers de chez le Suédois, broderies maison
Tissu saumon : recyclage d'anciennes taies d'oreillers
Fil gris perle de ma petite mercerie

mardi 4 mars 2014

Rio de Janeiro #2

Le voyage gustatif se poursuivra avec de petits Quindim, de délicieux flans à la noix de coco.



QUINDIM

Pour 6 personnes

6 jaunes d'oeufs
25 gr de beurre + beurre pour les moules
150 gr de sucre + sucre pour les moules
100 ml d'eau tiède
50 gr de noix de coco râpée
6 ramequins 

Préchauffer le four à 180•C
Mettre la coco dans un bol, le mouiller avec l'eau tiède afin de la réhydrater.
Laisser reposer pendant 5 minutes.

Mettre dans le bol de votre robot le sucre, le beurre en petits dés, les jaunes d'oeufs et la noix de coco avec l'eau. Battre à mi-puissance pendant 2 à 3 minutes.

Beurrer les ramequins et tapisser le fond et les bords de sucre semoule. Y verser la préparation. 

Placer les ramequins au bain marie, au four, dans un plat à gratin avec de l'eau au 2/3 des moules.

Les cuire pendant 50 minutes à 180•C.

Laisser refroidir et servir !

EDIT : Dégustation ! C'est doux, fondant, réconfortant, gourmand... 




Rio de Janeiro #1

Ce soir, c'est mardi gras. Jour de fête avant la longue période de carême.

Cette année, nos papilles nous emmèneront au Brésil !

Un appel au voyage... :)








MOQUECA DA BAHIA

Huile de colza
1 boite de lait de coco
3 tomates bien mûres
1 gros oignon
1 poivron vert
100-150 gr de crevettes décortiquées (fraiches ou surgelées)
1 filet de cabillaud frais (ou de morue dessalée la vieille)
1 bouquet de coriandre fraiche
1 bouquet d'ail tricorne (ou à défaut de la ciboule)
Sel
Poivre
Sauce aux piments rouges (piri piri ou tabasco à défaut)

Préparer les légumes (tomates, poivron, oignon) en lamelles et hacher la coriandre et l'ail tricorne.

Faire chauffer la poêle avec l'huile. Quand celle-ci est chaude, baisser le feu et ajouter les légumes, la coriandre, du sel, du poivre au goût. 
Couvrir et laisser mijoter 5 min.
Incorporer ensuite le lait de coco, le poisson et les crevettes, quelques gouttes de sauce aux piments et laisser mijoter à feu très doux à découvert pendant 10/15 min.

Accompagner avec un riz blanc et des haricots noirs.


EDIT : dégustation ! Un vrai régal !